SALADA DE SASHIMI

Ingredientes:
800 gr de salmão
agrião
alface roxa
rúcula

Molho
70 ml de shoyu
60 gr de nabo batido
1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça picada
1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
3/4 xícara de chá de suco de limão

Modo de preparo:
1. Lave bem as folhas.
2. Corte o salmão em fatias finas (sem pele e espinhas), com o lado da pele voltado para cima.
3. Distribua as folhas em um prato e disponha as fatias de salmão por cima.
4. Coloque o molho e sirva.

Molho
1. Bata o nabo no liqüidificador com um pouco de água.
2. Misture todos os ingredientes.